分類: 花膠

功效：花膠含豐富蛋白質，可滋陰、固腎，有助人體消除疲勞，對外科手術後的傷口恢復有幫助。

煮食方法：在浸發花膠過程中切忌接觸油份。先把花膠洗淨，燒滾水後用薑蔥蒸花膠10-15分鐘直到少許軟身。再用冷水浸一天， 需放進雪櫃。第二天再用薑蔥蒸花膠5-10分鐘，再用冷水浸一天， 需放進雪櫃。